Süßkartoffelcremesuppe mit Tridoshakhandwa

Neulich habe ich wieder ein Rezept aus der „Achtsamen Ayurveda-Küche“ von Nicky Sitaram Sabnis ausprobiert – diesmal inspiriert von seiner besonderen Gewürzmischung Tridoshakhandwa. Diese Mischung gibt es in drei Varianten – grün, rot und gelb. Ich habe mich für das gelbe Tridoshakhandwa entschieden, das alle drei Doshas ausgleicht und der Suppe eine ganz besondere, harmonische Note verleiht.

Eigentlich wird die Suppe im Original mit Schlagobers zubereitet, ich habe mich jedoch für Kokosmilch entschieden – so bleibt sie leichter, ist rein pflanzlich und bekommt zugleich eine feine Exotik.

Rezept: Süßkartoffelcremesuppe mit gelbem TridoshaKhandwa

Zutaten

• 3–4 mittelgroße Süßkartoffeln

• 1 EL Ghee oder Olivenöl

• 1 kleine Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL gelbes Tridoshakhandwa (Gewürzmischung - Zutaten im Video)

• 400 ml Kokosmilch

• 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe

• Salz nach Geschmack

• optional: Sesam, frische Kräuter oder Sauerrahm als Topping

  
  

Zubereitung

1. Süßkartoffeln schälen und würfeln.

2. Zwiebel und Knoblauch in Ghee oder Öl anschwitzen.

3. Süßkartoffeln und das gelbe Tridoshakhandwa dazugeben, kurz mitrösten.

4. Mit Wasser oder Brühe aufgießen und köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

5. Kokosmilch hinzufügen, alles fein pürieren und mit Salz abschmecken.

6. Zum Servieren optional mit frischen Kräutern oder einem Klecks Sauerrahm garnieren. (Ich habe noch etwas Sesam darüber gestreut :)

   
   

Diese Suppe habe ich aus pflanzlichen Zutaten zubereitet. Mein Sohn und mein Mann haben sie mit einem Löffel Sauerrahm verfeinert – und es hat ihnen hervorragend geschmeckt. Auch aus ayurvedischer Sicht ist das absolut in Ordnung, solange man nicht mehrere tierische Eiweiße kombiniert. Ein einzelnes tierisches Produkt pro Mahlzeit kann der Körper gut verdauen.

Gedanken beim Kochen: Kayanda & ein neuer Blick auf „Lifestyle“

Während ich die Suppe zubereitet habe, habe ich im Video (→ [Link hier einfügen]) auch über ein Thema gesprochen, das mir sehr am Herzen liegt: KAYANDA®

KAYANDA® ist ursprünglich ein individuelles 1:1-Training, das ich für meine Kundinnen entwickelt habe. Mittlerweile ist daraus auch eine eigene Yoga "Richtung" entstanden. Hier geht es darum, Frauen individuell zu begleiten – mit Fokus auf Prävention, Nachhaltigkeit und echte Gesundheitsvorsorge.

Mir ist wichtig, dass Frauen verstehen: Sie selbst sind die Einzigen, die ihren Lebensstil wirklich verändern können.

Dabei spreche ich auch über den Begriff Lifestyle. Heute wird er oft mit Mode, Trends und Markenartikeln verbunden – Gucci-Taschen, die neueste Kollektion, ein äußeres Bild. Das kann Spaß machen und darf Teil des Lebens sein. Aber wenn ich von Lifestyle spreche, meine ich in erster Linie einen gesunden, nachhaltigen Lebensstil, der unsfit hält und uns wohlbefinden schenkt. Körperlich, geistig, emotional, finanziell und sozial.

Und wenn dieses Fundament stimmt, können wir jederzeit noch einen „Mode-Lifestyle“ hinzufügen – ganz nach Lust und Laune. Aber die Basis sollte immer unsere Gesundheit sein.

Für mich steht diese Süßkartoffelcremesuppe mit gelbem Tridoshakhandwa genau dafür: Sie ist leicht, bekömmlich, ausgleichend und schenkt Energie – für Körper und Geist. Und vor allem: Sie schmeckt einfach vorzüglich!

Schau dir mein Video an, in dem ich das Rezept koche und noch mehr über Kayanda und Lifestyle erzähle: